撮影日記 D80

tphotlabo.exblog.jp
ブログトップ
2008年 02月 02日

フォーティーファイブ

5つ星ホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」の、45Fにある「フォーティーファイブ」で一日遅れの記念日を一日遅れでお祝いです。レストランは開放的な雰囲気で、テーブルの傍の窓から右手に六本木ヒルズ、羽田空港、正面に東京タワー、左手に皇居が一望できるのみならず、外房・木更津方面から羽田空港へ着陸を目指す旅客機が列をなしているのが見えるくらい視界が良い日でした。

素材の食感を生かした料理で大満足。

[D80+SP AF90mm F/2.8 Di MACRO すべて手持ち+フラッシュなし]
イルミネーション(手持ち)
f0147385_11233494.jpg

お通し(ホタテのペースト、アーモンド)
f0147385_1125373.jpg

帆立と手長海老のグリル、レモン風味香草焼き、ルッコラのペストー
f0147385_11252093.jpg

ビーフコンソメ、 シェリー風味、チキンムースのシューパフ、松茸添え
f0147385_11262676.jpg

空気に触れるほどやわらかい風味になったワイン
f0147385_11264922.jpg

メインロブスターのロースト、ヴァニラ風味、野菜のコンフィ、ローズマリーとオレンジソース
f0147385_11271036.jpg


f0147385_11272793.jpg


f0147385_11274763.jpg

[PR]

by tphotlabo | 2008-02-02 11:03 | グルメ


<< 黄色が持つ意味の文化的背景      飛行機三昧 成田空港 >>